Quy định mới về Chế độ báo cáo thống kê

(TITC) – Ngày 31/12/2014, Bộ trưởng Bộ VHTTDL đã ban hành Thông tư số 25/2014/TT-BVHTTDL quy định Chế độ báo cáo thống kê tổng hợp áp dụng đối với các đơn vị trực thuộc Bộ VHTTDL; Thông tư số 26/2014/TT-BVHTTDL quy định Chế độ báo cáo thống kê cơ sở áp dụng đối với các cơ sở, doanh nghiệp hoạt động du lịch do ngành Du lịch quản lý, cấp phép và Thông tư số 27/2014/TT-BVHTTDL quy định Chế độ báo cáo thống kê tổng hợp áp dụng đối với các cơ quan quản lý du lịch thuộc các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.

(TITC) – Ngày 31/12/2014, Bộ trưởng Bộ VHTTDL đã ban hành Thông tư số 25/2014/TT-BVHTTDL quy định Chế độ báo cáo thống kê tổng hợp áp dụng đối với các đơn vị trực thuộc Bộ VHTTDL; Thông tư số 26/2014/TT-BVHTTDL quy định Chế độ báo cáo thống kê cơ sở áp dụng đối với các cơ sở, doanh nghiệp hoạt động du lịch do ngành Du lịch quản lý, cấp phép và Thông tư số 27/2014/TT-BVHTTDL quy định Chế độ báo cáo thống kê tổng hợp áp dụng đối với các cơ quan quản lý du lịch thuộc các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.

Xem chi tiết Thông tư số 25/2014/TT-BVHTTDL

Xem chi tiết Thông tư số 26/2014/TT-BVHTTDL

Xem chi tiết Thông tư số 27/2014/TT-BVHTTDL

Quy định mới về Chế độ báo cáo thống kê

#‎dulichvietnam‬ ‪#‎24hdulich‬ ‪#‎tintucdulich‬ ‪#‎sotaydulich‬ #‎camnangdulich‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Tin tức - Sổ Tay - Cẩm Nang Du Lịch trên mọi vùng miền, thành phố tỉnh thành Việt Nam cập nhật 24/24
www.24hdulich.com
www.facebook.com/24giodulich
www.twitter.com/24hdulich
www.pinterest.com/tintucdulich

Tham quan cụm di tích đình, chùa, đền Quan Lạn, Quảng Ninh

Đã từ lâu, đảo Quan Lạn, Vân Đồn được nhiều người biết tới, bởi nơi đây là điểm đến du lịch biển khá nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, những bãi biển cát trắng mịn trải dài hàng cây số, thích hợp cho chuyến tham quan nghỉ dưỡng vào mùa hè, mà ít ai biết được, nơi đây còn có một hệ thống cụm di tích lịch sử bao gồm đình, chùa, đền với lối kiến trúc rất riêng, mang đậm bản sắc văn hoá của cư dân vùng biển. Đó là cụm di tích đình, đền, chùa Quan Lạn.

Nằm ngay trước mặt bến Đình, nơi diễn ra lễ hội Quan Lạn (hội đua bơi thuyền) được tổ chức vào tháng 6 âm lịch hàng năm, cụm di tích lịch sử, kiến trúc, nghệ thuật, đình, chùa, đền Quan Lạn được Bộ Văn hoá, Thông tin (nay là Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch) công nhận là di tích lịch sử, nghệ thuật cấp quốc gia vào năm 1990.

Cụm di tích này được xây dựng liền kề, nối tiếp nhau trên một dải đất tại xã Quan Lạn, Vân Đồn. Mỗi công trình kiến trúc nơi đây đều mang những dấu ấn riêng. Điểm đầu tiên mà du khách đặt chân đến đó là đình Quan Lạn. Ngôi đình hiện tại được xây dựng vào những năm 1890-1900, gồm một bái đường nối với hậu cung. Trên nóc đình có hình lưỡng long chầu nguyệt, các đầu đao uốn cong. Bên trong đình được trang trí chủ yếu là hình tượng rồng, phượng và hoa lá được chạm khắc tỉ mỉ và rất độc đáo tạo thành bức tranh nghệ thuật hoành tráng. Đình còn cất giữ được 18 sắc phong từ đời vua Thiệu Trị năm thứ nhất (1841) đến đời Bảo Đại. Cũng như nhiều ngôi đình khác ở làng quê Việt Nam, đình Quan Lạn thờ thành hoàng làng, các vị tiên công có công quai đê lập ấp dựng làng, sau đó phối thờ tướng Trần Khánh Dư – người có công lớn trong trận đánh thuyền lương giặc Nguyên Mông và gắn bó với vùng đảo này. Đình Quan Lạn còn thờ cả Dương Không Lộ và “Tứ vị Thánh nương” là những vị thần được truyền tụng thường che chở cho những người đi biển.

Liền kề ngay đình Quan Lạn là chùa Quan Lạn, chùa có lối kiến trúc giản dị với 3 gian, phía sau nhô ra một hậu cung. Ngoài cùng là tam quan, sau đến bái đường và hậu cung. Chùa Quan Lạn thờ phật và bà chúa Liễu Hạnh. Trong chùa còn có tượng cụ Hậu, một người dân địa phương có nhiều công sức đóng góp xây dựng chùa. Bức tượng là một bà cụ già Việt Nam tươi tắn, hiền hoà, chất phác đã tạo nên nét độc đáo của ngôi chùa.

Ngay cạnh chùa Quan Lạn là miếu, nghè Quan Lạn thờ ba anh em họ Phạm gồm Phạm Công Chính, Phạm Quý Công và Phạm Thuần Dụng. Theo bia đá tại đây khắc ghi, ba vị tướng này là người Quan Lạn. Ba tướng đã lập công lớn trong ba lần chống giặc Nguyên Mông (1258-1285-1288). Trong ba lần đó, phải kể đến lần thứ 3 vào tháng 1/1288, dưới sự chỉ huy tài tình của Nhân Huệ Vương, Trần Khánh Dư, ba vị tướng cùng với quân dân Vân Đồn đã tiêu diệt trên 100 chiến thuyền và hơn 70 hộc lương cùng khí giới của triều đình nhà Nguyên do tướng Nguyên là Trương Văn Hổ chỉ huy tại dòng sông Mang, xã Quan Lạn, Vân Đồn, góp phần làm nên chiến thắng Bạch Đằng lịch sử tháng 4/1288. Đền này được xây dựng lên để tưởng nhớ công lao to lớn của ba vị tướng tài năng, ba nhà quân sự sắc bén của Vân Đồn, đã từng gắn bó vào sinh ra tử để trấn giữ nơi cửa biển tiền tiêu Đông Bắc của Tổ quốc.

Cách hệ thống chùa Quan Lạn khoảng 1,5km là đền thờ Trần Khánh Dư, một vị danh tướng nhà Trần đã có công lớn trong cuộc chiến chống quân xâm lược Nguyên Mông. Năm 2010, ngôi đền này đã được trùng tu, tôn tạo lại, là điểm di tích lịch sử nằm trong cụm di tích quốc gia tại xã Quan Lạn.

Nếu có dịp đến Quan Lạn, du khách hãy ghé tham quan cụm di tích này để hiểu thêm về ý nghĩa, bề dày lịch sử, bản sắc văn hoá độc đáo của con người và vùng đất Quan Lạn, Vân Đồn./.

Tham quan cụm di tích đình, chùa, đền Quan Lạn, Quảng Ninh

#‎dulichvietnam‬ ‪#‎24hdulich‬ ‪#‎tintucdulich‬ ‪#‎sotaydulich‬ #‎camnangdulich‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Tin tức - Sổ Tay - Cẩm Nang Du Lịch trên mọi vùng miền, thành phố tỉnh thành Việt Nam cập nhật 24/24
www.24hdulich.com
www.facebook.com/24giodulich
www.twitter.com/24hdulich
www.pinterest.com/tintucdulich

Thông báo mới về Hội thảo, Hội nghị trong khuôn khổ Hội chợ VITM 2015

(TITC) – Trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch quốc tế VITM 2015 được tổ chức tại Hà Nội từ ngày 03 – 06/4/2015, Tổng cục Du lịch sẽ tổ chức một số Hội thảo, Hội nghị chuyên đề. Tổng cục Du lịch trân trọng mời các cơ quan, đơn vị và doanh nghiệp quan tâm đến tham dự và đóng góp ý kiến. Công văn này thay thế cho Công văn số 321/TCDL-TTDL ngày 23/3/2015.

(TITC) – Trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch quốc tế VITM 2015 được tổ chức tại Hà Nội từ ngày 03 – 06/4/2015, Tổng cục Du lịch sẽ tổ chức một số Hội thảo, Hội nghị chuyên đề. Tổng cục Du lịch trân trọng mời các cơ quan, đơn vị và doanh nghiệp quan tâm đến tham dự và đóng góp ý kiến. Công văn này thay thế cho Công văn số 321/TCDL-TTDL ngày 23/3/2015.

Xem chi tiết công văn

Thông báo mới về Hội thảo, Hội nghị trong khuôn khổ Hội chợ VITM 2015

#‎dulichvietnam‬ ‪#‎24hdulich‬ ‪#‎tintucdulich‬ ‪#‎sotaydulich‬ #‎camnangdulich‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Tin tức - Sổ Tay - Cẩm Nang Du Lịch trên mọi vùng miền, thành phố tỉnh thành Việt Nam cập nhật 24/24
www.24hdulich.com
www.facebook.com/24giodulich
www.twitter.com/24hdulich
www.pinterest.com/tintucdulich

IPU-132 Giới thiệu tinh hoa văn hóa, du lịch Việt Nam với quốc tế

Thông tin từ Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho biết từ ngày 27 – 29/3, nhiều hoạt động tái hiện lễ hội, phong tục truyền thống của các dân tộc Việt Nam sẽ diễn ra tại Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội).

Đây là chuỗi sự kiện chào mừng Đại hội đồng Liên minh Nghị viện Thế giới lần thứ 132 (IPU-132) và nhân dịp Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam 19/4.

Trong đó, đáng chú ý là vào chiều 29/3, gần 500 đồng bào của 25 dân tộc đến từ 14 tỉnh, thành phố, đại diện cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam sẽ tề tựu tại Làng để chào đón, giao lưu với các đại biểu tham dự IPU-132 cùng phu quân, phu nhân.

Đồng bào các dân tộc Việt Nam sẽ tạo dựng “Con đường văn hóa, du lịch Việt Nam” bằng những nét văn hóa, sản vật đặc trưng nhất để chào đón, giới thiệu văn hóa Việt đến các nghị sỹ và bè bạn quốc tế.

Các dân tộc đón đại biểu bằng hình thức đón khách truyền thống, tái hiện một số lễ hội tiêu biểu, biểu diễn các tiết mục dân ca, dân vũ, trò chơi dân gian đặc trưng trong không gian dân tộc.

Các đại biểu sẽ tham quan không gian trưng bày, giới thiệu sản vật địa phương, hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống, ẩm thực đặc trưng dân tộc, thăm quần thể tháp Chăm, chùa Khmer, giao lưu với dân tộc Chăm, dân tộc Khmer, dân tộc Hoa, sau đó dự tiệc chiêu đãi và thưởng thức chương trình nghệ thuật Đêm hội Đoàn kết Nghị viện tại sân khấu nổi.

“Con đường văn hóa, du lịch Việt Nam” được tạo dựng trên quãng đường khoảng 500m, bắt đầu từ không gian làng dân tộc Thái và kết thúc tại Quảng trường Làng II.

Trên đoạn đường này, Ban tổ chức đã dựng các gian hàng, trưng bày, giới thiệu sản vật địa phương, hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống, ẩm thực đặc trưng các dân tộc như không gian thư pháp, tranh Đông Hồ, cung đình Huế, cồng chiêng và cà phê Tây Nguyên… Các nghệ nhân biểu diễn dân ca, dân vũ, tái hiện một số trò chơi, lễ hội đặc sắc…

Điểm nhấn của “Con đường văn hóa, du lịch Việt Nam” là các hoạt động diễn ra tại không gian dân tộc Thái, không gian dân tộc Ba Na và quần thể tháp Chăm, chùa Khmer.

Tại không gian làng dân tộc, nhiều phong tục độc đáo của đồng bào các dân tộc sẽ được tái hiện như hội Sắc bùa của dân tộc Mường (Hòa Bình), lễ hội Cầu mùa của dân tộc Nùng (Lạng Sơn), lễ hội Yang Koi (cúng thần lúa) của dân tộc Mạ (Lâm Đồng), lễ Rước cây nêu vào nhà mới của dân tộc Ê Đê (Đắk Lắk), đám cưới dân tộc Giáy (Lào Cai), lễ ăn hỏi của dân tộc Sán Chay (Bắc Giang) và lễ hội Rija Praung của dân tộc Chăm (Bình Thuận).

Cùng với đó, các đại biểu sẽ tham quan không gian trưng bày, giới thiệu sản vật địa phương, hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống, thăm quần thể Tháp Chăm, chùa Khmer và thưởng thức chương trình nghệ thuật “Đêm hội đoàn kết nghị viện”.

Các sự kiện văn hóa tại Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam sẽ góp phần tổ chức thành công các hoạt động trong khuôn khổ IPU-132, để lại ấn tượng sâu sắc đối với các đại biểu, khách quốc tế tham dự về hình ảnh đất nước, con người Việt Nam và Quốc hội Việt Nam, qua đó tăng cường sự hiểu biết, gắn kết các quốc gia, củng cố quan hệ hữu nghị giữa các nghị viện thành viên IPU.

Đây cũng là cơ hội tôn vinh, giới thiệu với bạn bè quốc tế về những giá trị văn hóa tiêu biểu, sự phong phú, đa dạng của văn hóa truyền thống các dân tộc Việt Nam và giới thiệu về Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam.

Trong dịp này, Vietravel là đơn vị lữ hành duy nhất của Việt Nam đảm nhiệm tổ chức các chương trình tham quan bên lề cho các đại biểu tham dự IPU-132. Với 19 đường tour du lịch hấp dẫn, sắp xếp linh hoạt, đại biểu tham dự IPU-132 sẽ có một chuyến du lịch đầy ý nghĩa.

Tùy theo lịch khởi hành đã có sẵn mà các đại biểu có thể lựa chọn tham quan các danh lam thắng cảnh nổi tiếng và thưởng thức ẩm thực độc đáo của thủ đô Hà Nội. Xa hơn một chút có thể về thăm làng cổ Đường Lâm, viếng chùa Thầy, chùa Đậu, và chùa Tây Phương – nơi bảo tồn nhiều pho tượng phật thể hiện tinh hoa tuyệt vời của nghệ thuật tạc tượng Việt Nam.

Ngoài ra, du khách có thể lựa chọn đến với vịnh Hạ Long hấp dẫn bởi cảnh sắc biển cả mênh mông cùng hệ thống hang động thiên tạo kỳ thú; khung cảnh non nước hữu tình của khu du lịch Tràng An, Sapa mờ sương…

Bên cạnh các địa danh nổi tiếng ở miền Bắc, tour dành cho các đại biểu IPU cũng xây dựng chương trình đưa bạn bè quốc tế đến miền Trung đầy nắng và gió, nơi hội tụ và lưu giữ nhiều nền văn hóa đặc sắc của người dân miền duyên hải.

Trên mỗi bước đường đi từ Quảng Bình cho tới Quảng Nam, bạn bè quốc tế sẽ trải nghiệm những Di sản thế giới tuyệt đẹp, tìm hiểu những nét văn hóa riêng giàu truyền thống dân tộc Việt Nam.

Thông qua các chương trình tour chào đón các nhà lãnh đạo, các nghị sỹ đến tham dự IPU -132, Vietravel muốn gửi đến bạn bè quốc tế hình ảnh Việt Nam hòa bình, con người thân thiện và nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc./.

IPU-132 Giới thiệu tinh hoa văn hóa, du lịch Việt Nam với quốc tế

#‎dulichvietnam‬ ‪#‎24hdulich‬ ‪#‎tintucdulich‬ ‪#‎sotaydulich‬ #‎camnangdulich‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Tin tức - Sổ Tay - Cẩm Nang Du Lịch trên mọi vùng miền, thành phố tỉnh thành Việt Nam cập nhật 24/24
www.24hdulich.com
www.facebook.com/24giodulich
www.twitter.com/24hdulich
www.pinterest.com/tintucdulich

Thanh Hóa: Khai mạc đường hoa Lê Lợi chủ đề “Thanh Hóa-miền di sản”

(TITC) – Năm 2015, ngành Du lịch Việt Nam kỷ niệm 55 năm ngày thành lập (09/7/1960 – 09/7/2015). Đây là sự kiện và dấu mốc quan trọng trong quá trình xây dựng và trưởng thành của Ngành, nhất là trong thời kỳ hội nhập và phát triển của đất nước.

Chi tiết

Thanh Hóa: Khai mạc đường hoa Lê Lợi chủ đề “Thanh Hóa-miền di sản”

#‎dulichvietnam‬ ‪#‎24hdulich‬ ‪#‎tintucdulich‬ ‪#‎sotaydulich‬ #‎camnangdulich‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Tin tức - Sổ Tay - Cẩm Nang Du Lịch trên mọi vùng miền, thành phố tỉnh thành Việt Nam cập nhật 24/24
www.24hdulich.com
www.facebook.com/24giodulich
www.twitter.com/24hdulich
www.pinterest.com/tintucdulich

Yonggungsa - ngôi chùa bên bờ biển độc đáo nhất xứ Kim Chi

Là một trong những ngôi chùa cổ nhất Hàn Quốc, Haedong Yonggungsa còn được du khách thập phương biết đến nhiều bởi sự độc đáo về kiến trúc khi chùa được xây dựng ngay sát bờ biển phía đông bắc thành phố Busan.

Ngôi chùa cổ này được vị đại sư Naong xây dựng đầu tiên vào năm 1376 dưới thời vua Wang trị vì. Tương truyền ngôi chùa được xây dựng theo giấc mộng của đại sư Naong. Một đêm, đại sư Naong nằm mơ thấy Rồng xuất hiện bên bờ biển phía Đông. Biết đây là điềm lành nên Naong đã tâu lên vua Wang cho xây dựng ngôi chùa, đặt tên là Haedong Yonggungsa.

Chùa Haedong Yonggungsa nằm ngay sát bên bờ biển vô cùng độc đáo

Chùa Youngungsa là sự kết hợp hài hòa giữa tín ngưỡng bản địa và Phật Giáo, giữa yếu tố tâm linh và khung cảnh của trời đất, núi non trùng điệp và biển cả mênh mông. Người ta tin rằng nếu bạn thành tâm cầu khấn khi đến viếng ngôi chùa này thì điều mong ước của bạn sẽ trở thành hiện thực.

Bởi vậy, nhiều người dân Hàn Quốc thường đến đây vào dịp năm mới để ngắm mặt trời mọc đồng thời cầu nguyện điều tốt đẹp cho năm mới. Ngoài ra, ngôi chùa này cũng nổi tiếng linh thiêng, nhiều du khách đến đây đều thành tâm cầu nguyện công danh Hakeupbul hay Deuknambul để xin đường con cái…

12 vị Thần Giáp bên đường dẫn vào chùa

Những ai đi xa muốn thượng lộ bình an thường thắp hương trước ngôi Bảo tháp Giao thông

Trên con đường dẫn vào chùa là những bức tượng đá độc đáo và sinh động, với 12 con giáp như các vệ sĩ canh giữ chùa, những bức tượng Phật, tượng mẹ bồng con, tượng thiếu nữ… Ngay trước cổng chùa là tháp 10 tầng và… một bánh xe! Theo giải thích của anh hướng dẫn viên, đây gọi là “Bảo tháp Giao thông”, những ai đi xa muốn thượng lộ bình an thường thắp hương cầu nguyện trước ngôi bảo tháp này.

Sau một lần bị cháy và được trùng tu, chùa vẫn phục nguyên phong cách kiến trúc cũ với hai màu xanh, đỏ đặc trưng. Lối vào chùa là con đường đá gồm 108 bậc thang bao bọc bởi hai hàng hoa sen đá. 108 bậc thang này tượng trưng cho 108 phiền não mà khách hành hương phải bỏ lại bên ngoài trước khi bước qua cầu bán nguyệt vào chính điện.

Một số hình ảnh về quần thể ngôi chùa cổ Haedong Yonggungsa

Hình ảnh và thông tin được thực hiện trong chương trình presstrip khám phá xứ Hàn do công ty du lịch Vietravel Hà Nội, Tổng cục du lịch Hàn Quốc (KTO) phối hợp cùng hãng Hàng không quốc gia Vietnam Airlines tổ chức. Từ trung tuần tháng Ba, Công ty Du lịch Vietravel xúc tiến mở bán sản phẩm mới có tên “Hành trình di sản” Busan-Gyeongju-Seoul (6 ngày), với giá từ 22,9 triệu đồng, sử dụng đường bay thẳng Hà Nội-Busan của Hãng Hàng không Quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines).

Bài và ảnh: Hải Phong

Yonggungsa - ngôi chùa bên bờ biển độc đáo nhất xứ Kim Chi

#‎dulichvietnam‬ ‪#‎24hdulich‬ ‪#‎tintucdulich‬ ‪#‎sotaydulich‬ #‎camnangdulich‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Tin tức - Sổ Tay - Cẩm Nang Du Lịch trên mọi vùng miền, thành phố tỉnh thành Việt Nam cập nhật 24/24
www.24hdulich.com
www.facebook.com/24giodulich
www.twitter.com/24hdulich
www.pinterest.com/tintucdulich

Điểm danh những món ăn đặc sản ở vùng đất mũi Cà Mau

Là vùng đất xa xôi tận cùng của tổ quốc, Cà Mau níu chân du khách bằng những món ăn đặc trưng của vùng sông nước mà bạn sẽ không thể quên.

Ba khía Rạch Gốc

Ba khía sau khi bắt xong, rửa sạch và muối ngay tại chỗ, khoảng 5-7 ngày là ăn được. Ba khía muối vừa ăn, bẻ càng, chân ra rồi trộn chung với tỏi, ớt băm nhỏ. Sau đó, cho thêm chanh vào tạo vị chua cho bùi rồi thưởng thức. Vị mặn, ngọn, chua, cay hòa với mùi thơm của tỏi và thịt của ba khía chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách.

Ngoài ra, ba khía còn được chế biến bằng cách luộc sả ăn cùng với nước chấm gồm sả băm nhuyễn, trộn chung với cơm mẻ, cho chút ớt vào tạo vị cay rồi bỏ thêm chút gia vị cho vừa ăn. Với cách ăn này, thịt của ba khía rất ngọt, thơm do hòa với hơi cay của ớt, sả và chút chua, nồng của cơm mẻ.

Chuột đồng chiên sả ớt

Chuột đồng là món đặc sản của miền Tây, được người dân nơi đây ưa chuộng. Chuột đồng có thể chế biến làm nhiều món nhưng đặc biệt là món chiên sả ớt rất kích thích vị giác, ăn rất ngon. Những con chuột đồng béo ngậy, được làm sạch để ráo nước, tẩm gia vị gồm sả ớt và cho lên chảo chiên đều tay. Thịt chuột chín vàng ươm, bắt mắt với mùi thơm quyến rũ cả những thực khách sành ăn nhất.

Lẩu mắm U Minh

Lẩu mắm là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng. Để có một lẩu mắm ngon, mùi thơm đặc trưng phải lựa từng con cá sặc bướm. Sau đó là khâu làm sạch vảy, ruột, rửa sạch, đem phơi cho cá ráo mặt, rắc muối giã nhỏ, cho vào một cái khạp, bên trên dùng mo cau và sống dừa cài chặt để giữ cho con nắm không nổi lên bề mặt.

Món lẩu mắm đặc biệt ăn cùng với rất nhiều loại rau, nếu không sẽ mất đi vị ngon. Các loại rau ăn kèm như bông súng, đọt nhãn lồng, ngò gai, ngò om, cải xanh, rau muống, rau ngổ, đậu rồng, kèo nèo, rau đắng, càng cua, bông so đũa, cà phổi, bắp chuối, ớt hiểm, tỏi…

Lươn um rau ngổ

Lươn um (om) rau ngổ là một món ăn bình dân nhưng rất ngon. Lươn là loại bò sát máu lạnh, hiền, chậm chạp sống nơi có nhiều bùn, phù sa giàu hữu cơ, ruộng cỏ rậm rạp, bên dưới ẩm, có nước. Vì vậy đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon mà không ngán. Lươn nguyên con làm sạch, chặt làm ba khúc nấu với gia vị riêng và nước dừa tươi tạo vị bùi béo thơm ngon rất đặc trưng. Đây là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất này.

Bánh tầm gà cay

Người Cà Mau kết hợp món bánh tầm với cà ri gà thành một món ăn đặc trưng của miền đất phương nam này. Dĩa bánh tầm được chan nước cà ri gà thêm phần thịt, mề và huyết được băm nhỏ chan lên ăn kèm với rau sống.

Món ăn này cầu kỳ từ khâu làm bột đến chế biến nước sốt. Sợi bánh tầm nhìn giống sợi bún bò hay bánh canh nhưng lớn hơn một chút và khác về chất liệu. Để làm nên sợi bánh thơm ngon người Cà Mau lấy gạo xay thành bột, rồi hòa với nước mà đem đun trên lửa liu riu. Khi đã nguội thì rắc bột khô trên cái mâm lớn và se thành từng sợi. Những sợi bánh trắng mập mạp trên mâm như những chú tằm nằm ngủ sẽ được đem vào xửng hấp chín.

Cá thòi lòi nướng muối ớt

Cá thòi lòi là loại cá đặc trưng của vùng ngập mặn, người dân còn gọi là cá leo cây. Loài cá này hình dáng kì dị nhưng thịt ngọt thơm, mềm mại, là món ăn bạn nên thử khi đến vùng đất này. Thịt cá thòi lòi không mỡ nên khi nướng cá thường được phết thêm bên ngoài chút mỡ nước để nướng cho khỏi cháy. Nướng cá trên lửa than hồng, cá chín mùi rất thơm.

Song Minh(Tổng hợp)

Điểm danh những món ăn đặc sản ở vùng đất mũi Cà Mau

#‎dulichvietnam‬ ‪#‎24hdulich‬ ‪#‎tintucdulich‬ ‪#‎sotaydulich‬ #‎camnangdulich‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Tin tức - Sổ Tay - Cẩm Nang Du Lịch trên mọi vùng miền, thành phố tỉnh thành Việt Nam cập nhật 24/24
www.24hdulich.com
www.facebook.com/24giodulich
www.twitter.com/24hdulich
www.pinterest.com/tintucdulich